Правилно је: умјети

Екавском кратком е одговара ијекавско је наместо старог кратког јат. Екавском дугом ē одговара ијекавско јē у случајевима када је дошло до накнадног дужења.

У презенту глагол гласи:

Ја умијем; ми умијемо;