и хем. пречишћавање течности или раздвајање састојака течних смеса помоћу испаравања и кондензације пара: ~ нафте, ~ жестоких пића, апарат за дестилацију.

предузеће, фабрика или радионица у којој се врши дестилисање. • сува (суха) ~ хем. процес при којем се загревањем органских материја (дрвета, угљена, костију и сл.) у затвореним посудама, без присуства ваздуха, добијају производи њиховог распадања (кокс, катран, сирћетна киселина, светлећи гас и др.): сува ~ дрвета.